BioSuck fokussiert sich auf die Etablierung eines MS-Excel basierten Entscheidungsfindungs-Systems (DSS), welches in der nahrungsmittelverarbeitenden Industrie ein Re-Design bewirken soll. Ziel ist ein optimiertes Handling beim Entsorgen, Transportieren und ggf. Recyclen von Abfällen/Abwasser. Eine passende Lösung stellt die Unterdruckentwässerung dar. Beim Vakuum-Sortierungsprozess lassen sich Abfallfraktionen gezielt aufkonzentrieren, trennen und sammeln. Fraktionen mit hohem organischem Inhalt bieten eine weitere mögliche Nutzung als Nährstoffquelle oder sie können für Bioenergie-prozesse verwendet werden. Mit einem DSS (decision support system) kann eine optimale Kombination von Lösungs-möglichkeiten erarbeitet werden, die in unterschiedlichen Sektoren der Lebensmittelindustrie anwendbar ist. Die Abfallströme müssen untersucht, erfasst, gemessen und ihre Zusammensetzung analysiert werden. Basierend auf den Ergebnissen kann eine entsprechende Pilotanlage konstruiert werden, um Daten aus der Praxis zu generieren. Alle Projekt-Aufgaben und Arbeitsschritte werden in Arbeitspaketen (AP) qualitativ und zeitlich definiert und den jeweilig zuständigen Projektpartnern zugeordnet. Von der IWR GmbH werden die Arbeitspakete 1, 2, 6, 7 bearbeitet.
Der Fokus der liegt dabei bei der Planung und Auslegung eines Vakuumsystems, welches in der Unterdruckentwässerung schon etabliert und erfolgreich eingesetzt wird, für den Einsatz in der Lebensmitteltechnologie. BioSuck ist ein EU-Projekt einer internationalen Projektgruppe, bestehend aus der IWR GmbH, der Fraunhofer UMSICHT, der Naturwissenschaftlichen Universität Norwegens Trondheim NTNU und dem Institut für Ökologie in Gewerbegebieten Katowice IETU unter der Leitung des Umweltministeriums in Polen.